El Patronat és l’òrgan de govern i administració de la Fundació, la representa i gestiona, i assumeix totes les facultats i funcions necessàries per a la consecució dels fins fundacionals. 

El Patronat és un òrgan col·legiat integrat per persones físiques i jurídiques i constituït per 17 membres, distribuïts en dos grups:

Cinc membres nats que es designen en raó del càrrec que exerceixen: 

• L’alcalde o l'alcaldessa de Martorell.
• El titular de la regidoria vinculada a l’àrea de cultura de l’Ajuntament de Martorell.
• La persona titular del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya o la persona que designi, la qual podrà ser destituïda i canviada per la titular del Departament. 
• La persona que exerceixi la presidència de l’Ateneu Barcelonès o la persona que designi, la qual podrà ser destituïda i canviada pel titular de la presidència.
• Un patró o una patrona designat per la Fundació Gala-Salvador Dalí.

Dotze membres vitalicis, designats per la voluntat del testador o bé designat per la resta de membres del Patronat per a cobrir una vacant. 

• President de la Fundació: l’alcalde o alcaldessa de Martorell. 
• Secretari de la Fundació: titular de la regidoria designada per l’Ajuntament de Martorell
• Vicepresident: nomenat pel Patronat entre els seus membres vitalicis, un  per un període de tres anys.

Cada patró té un vot i els acords s’adopten per majoria de vots dels assistents presents i representats a la reunió. En cas d’empat, el vot de qualitat del President decideix. 

Serà necessari el vot favorable de les dues terceres parts dels membres del Patronat per  a l’adopció dels acords següents:

Els actes de disposició i gravamen sobre els béns i drets que constitueixen el patrimoni  fundacional i l’acceptació d’herències, llegats o altres béns i drets susceptibles d’integrar el capital fundacional.

• La modificació dels estatuts. 
• La fusió o l’agregació a una altre fundació.
• La seva extinció.