Els camps d'aprenentatge són serveis educatius del Departament d'Educació que ofereixen al professorat i als centres docents la possibilitat de desenvolupar projectes de treball per a l'estudi i l'experimentació en un medi singular de Catalunya; s'adrecen principalment a alumnes d'educació primària, secundària, cicles formatius i batxillerat.

El camp d'aprenentatge del Delta de l'Ebre té com a àmbits de treball més significatius els següents:

• el riu Ebre (la desembocadura, l'Assut; la illa dels Bous, Tortosa, port i pont
• els arrossars i les llacunes (l'arròs i el sector primari al delta; els ecosistemes aquàtics del delta de l'Ebre)
• els ambients marins (els Alfacs; la mar de dins i la mar de fora; els últims espais naturals del delta)
• els pobles de la costa (la platja i el port de la Ràpita; en tren a l'Ampolla)
• els ambients de la plana i la muntanya ( de l'olivera a l'oli; l'esparver; la comarca del Montsià; Cardó, el Port)

• ORDRE de 14 de setembre de 1988, per la qual es creen nous serveis educatius del Departament d'Ensenyament i s'adequa la xarxa territorial dels actuals (Correcció d'errada en el DOGC núm. 1063, pàg. 3980, de 2.11.1988). (DOGC núm. 1049)