Els camps d'aprenentatge són serveis educatius del Departament d'Educació que ofereixen al professorat i als centres docents la possibilitat de desenvolupar projectes de treball per a l'estudi i l'experimentació en un medi singular de Catalunya; s'adrecen principalment a alumnes d'educació primària, secundària, cicles formatius i batxillerat.

El camp d'aprenentatge de Tarragona té com a àmbits de treball més significatius els següents:

• Tàrraco a l'època romana (formes de vida i explotació del territori)
• Tarragona medieval (arquitectura, urbanisme i població; la catedral: arquitectura, simbologia i el museu diocesà; tallers del retaule, d'escriptura i del vitrall)
• Tarragona urbana (ecologia, les formes de vida rural i l'habitatge del s. XVIII)
• Tarragona marítima (el port comercial i el de pesca)
• la indústria química al Camp de Tarragona

• ORDRE de 14 de setembre de 1988, per la qual es creen nous serveis educatius del Departament d'Ensenyament i s'adequa la xarxa territorial dels actuals (Correcció d'errada en el DOGC núm. 1063, pàg. 3980, de 2.11.1988). (DOGC núm. 1049)