Els camps d'aprenentatge són serveis educatius del Departament d'Educació que ofereixen al professorat i als centres docents la possibilitat de desenvolupar projectes de treball per a l'estudi i l'experimentació en un medi singular de Catalunya; s'adrecen principalment a alumnes d'educació primària, secundària, cicles formatius i batxillerat.

El camp d'aprenentatge Granja Escola de Juneda té com a àmbits de treball més significatius els següents:

• la cria dels animals de granja (alimentació i control de producció)
• l'apicultura (insectes pol·linitzadors, productes del rusc i l'explotació d'una arnera)
• l'hort (producció d'hortalisses i planter)
• la transformació dels aliments làctics, càrnis i vegetals, farines, pastes i productes panificables, les fermentacions, conservació dels aliments, producció artesana i industrial dels aliments
•  tipus d'agricultura
• explotacions ramaderes i agrícoles d'alta producció
• el paisatge rural (Juneda, del secà al regadiu; models de transformació d'un territori)
• el Canal d'Urgell (cultius, distribució de l'aigua i ús dels recursos hídrics)

• ORDRE de 14 de setembre de 1988, per la qual es creen nous serveis educatius del Departament d'Ensenyament i s'adequa la xarxa territorial dels actuals (Correcció d'errada en el DOGC núm. 1063, pàg. 3980, de 2.11.1988). (DOGC núm. 1049)